Причины и лечение изжоги от сладкого и соленого

«Белый яд», «сладкая смерть» — вот эпитеты, которыми заслуженно «награждаются» соль и сахар. Мы постоянно слышим их, но, тем не менее, продолжаем неумеренно потреблять и то, и другое, не задумываясь о последствиях.

Вход воспрещен!

Изжога является показателем того, что особый клапан, называемый пищеводным сфинктером, который в норме должен надежно разделять полости пищевода и желудка, не выполняет свою функцию. Попадание на слизистую пищевода части пищевой кашицы, пропитанной кислым желудочным секретом (рефлюкс), травмирует ее поверхность, вызывая воспаление в случае длительного контакта.

гастрит с повышенной кислотностью

Барьерная функция сфинктера зависит от его мышечного тонуса — усилия, создаваемого при  максимальном сокращении кольцевых мышц. Слабый мышечный тонус называется недостаточностью сфинктера. Его причинами выступают:

  • повышение кислотности желудочного содержимого;
  • расстройства вегетативной нервной системы, регулирующей разносторонние функции ЖКТ;
  • нарушения моторики желудка, приводящие к застою пищи;
  • повышение давления внутри брюшной полости, провоцирующее обратное «выдавливание» пищевых масс и кишечных газов сквозь слабый сфинктер.

В отсутствие адекватного лечения изжога может иметь самые серьезные последствия: от разрыва пищевода до онкологических заболеваний.

Несладкая жизнь

Изменение человеком природных правил питания имеет катастрофические последствия. Мировое потребление сахара за последние 200 лет увеличилось в 40 раз. Кардинально изменило картину именно его промышленное производство: сахар стал общедоступным и резко подешевел. Соль и сахар изначально содержатся во многих продуктах, поэтому полный отказ от них невозможен. Но вред наносит искусственно добавленный сахар.

Вредными являются не сами сахара, а формы, в которых он поступает в организм. Сахар расщепляется особыми ферментами на глюкозу и фруктозу. Глюкоза — это единственный питательный субстрат для клеток головного мозга, а раствор глюкозы — эффективное средство восполнения объема крови при реанимационных мероприятиях. Но, как подчеркивал Парацельс, яд и лекарство различаются только дозой.

Натуральная фруктоза усваивается в тонком кишечнике медленно, так как в составе фруктов, овощей и других натуральных продуктов поступает в кишечник совместно с клетчаткой. Искусственная фруктоза переваривается совершенно иначе.

какие продукты вызывают изжогу

Она поражает печень и поджелудочную железу, нарушая обмен веществ. Печень начинает аккумулировать жир и перестает реагировать на инсулин, который является «сигналом»  откладывать про запас поступающие углеводы. Поджелудочная железа начинает выделять его все больше: так возникает метаболический синдром, при котором начинаются лавинообразные нарушения всех обменных процессов. Потеря чувствительности рецепторов инсулина — основа диабета и онкологических заболеваний, поскольку инсулин провоцирует рост атипичных (предраковых) клеток.

Обратите внимание! Избыток меда вреден для организма не меньше, чем избыток обычного сахара. Кроме того, мед является мощным аллергеном.

Почему возникает изжога от сладостей

Избыточное количество «легкой» глюкозы в пище приводит к бродильному эффекту при переваривании. Образующиеся при этом пузырьки газа  вызывают вздутие кишечника на всем его протяжении. Проникая в слизистый кишечный секрет, они образуют подобие вязкой пены, которая, обволакивая кишечные стенки, препятствует процессам обмена и синтеза ряда витаминов. В переполненном газами кишечнике появляются мышечные спазмы, в нем создается обратное давление, вызывающее рефлюкс и изжогу.

Причины изжоги после употребления сладостей:

  • глюкоза создает питательную среду для большинства болезнетворных бактерий (в том числе Helicobacter pylori), находящихся в ЖКТ и провоцирующих обострение хронических заболеваний и изжогу;
  • химический состав потребляемого продукта;
  • нарушения нормального пищеварения (несварение) из-за повышенного газообразования, вызывающего рефлюкс;
  • избыточный вес.

В этой связи сладкое лучше есть в перерывах между едой и в небольших количествах в строгом соответствии с нормами потребления.

Когда лучше уйти «несолоно хлебавши»    

Соль — провокатор рака желудка, канцероген, официально внесенный в 2007 году в специальный реестр, вызывающий избыточное выделение желудком кислого секрета.

Поваренная соль опасна не сама по себе, а тем, что содержит 40% натрия. Особенностью натрия является его способность замещать в организме жизненно важный кальций. Соль негативно влияет на иммунную систему человека.

отрыжка неприятным после еды

Натрий способствует удержанию жидкости. Накапливаясь в сосудистых стенках, натрий вызывает их отек и сужение просвета сосудов. В результате может нарушиться кровоснабжение обширных участков ткани. Хлор в составе соли становится своеобразным «строительным материалом» для избыточного образования в желудке соляной кислоты.

Резкое ограничение потребления соли (до 4 г в сутки) необходимо при следующих условиях:

  • возраст старше 50 лет;
  • болезни почек и печени;
  • диабет;
  • повышенное артериальное давление.

Суточная норма потребления соли для здоровых людей составляет 6 г (1 ч.л.). Но монстр по имени «пищевая промышленность», искусственно подменяя кальций натрием, добавляет туда и соль, и сахар.

Продукты с избыточным содержанием соли:

  • хлеб промышленной выпечки всех сортов;
  • колбасы и вся мясная кулинария;
  • супы;
  • мороженое мясо;
  • сладкие газированные напитки;
  • консервы.

Дефицит натрия также опасен для организма. Без него невозможна деятельность мозга. Без натрия невозможно протекание сложных биохимических реакций по передаче нервных импульсов и функционирование ЦНС. Натрий является основой физиологического раствора, спасшего не одну жизнь.

Обратите внимание! Современные модные установки типа «не менее 2 л воды в день» в определенных условиях могут опасно снизить концентрацию натрия в организме и даже вызвать судороги.

Лечение изжоги от сладкого и соленого

В настоящее время существуют действенные медикаментозные методы лечения изжоги. В случаях регулярных приступов врачу необходимо в ходе гастроскопического обследования визуально оценить состояние пищеводной стенки. Это необходимое условие для постановки диагноза и эффективных терапевтических назначений.

Основные лечебные подходы направлены на снижение частоты и длительности рефлюксов, и они таковы:

  • назначение прокинетиков — препаратов, стимулирующих моторику пищевода и желудка;
  • назначение противовоспалительных препаратов (альгинатов);
  • назначение (при необходимости) препаратов, снижающих кислотность;
  • назначение препаратов, защищающих слизистую оболочку пищевода (антацидов);
  • изменение пищевого поведения.

Медикаментозные курсы терапии, как правило, довольно длительны. После них показано поддерживающее противорецидивное лечение.

Стоит разграничивать понятия «счастье» и «удовольствие». Удовольствие, в том числе от сахара, проходит быстро, и требует постоянного подкрепления. А истинное счастье приходит надолго и наступает от осознания личной победы над вредными пищевыми привычками.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Яндекс.Метрика