Причины появления изжоги от бананов и что делать

загрузка...

Банан — самый популярный в мире фрукт, незаменимый источник углеводов и микроэлементов. Он достаточно дешев и имеет удобную и привлекательную природную упаковку. Этот заморский фрукт создает минимальные риски возникновения аллергических реакций. Тем не менее его употребление может иметь неожиданные последствия в виде изжоги.

За что мы его любим

Сочная душистая мякоть банана делает его любимым лакомством миллионов взрослых и детей. Пищевую ценность банана обеспечивают:

  • углеводы;
  • лизин;
  • триптофан;
  • аскорбиновая кислота;
  • фосфор;
  • калий;
  • магний;
  • железо;
  • каротин (провитамин A).

причина изжоги от употребления бананов

Триптофан и лизин — незаменимые аминокислоты, входящие в состав почти всех белков. Лизин необходим организму для синтеза белка: роста и восстановления тканей, производства ферментов, гормонов и антител. А триптофан опосредовано влияет на выработку серотонина, гормона удовольствия, регулирует пищеварительную функцию человека и водно-солевой обмен, выводя лишнюю жидкость. Зачастую недостаток витаминов группы B связан именно с дефицитом в организме триптофана, обеспечивающего их усваивание.

Клетчатка в составе банановой мякоти, как и других фруктов и овощей, богатых растительными волокнами, оказывает очищающее воздействие на кишечник. Легкоусваиваемые углеводы бананов быстро вызывают чувство сытости, но и — увы! — способствуют появлению лишних килограммов.

Почему возникает изжога

Изжога является сигналом попадания содержимого желудка обратно в пищевод. Такое обратное движение пищи называется рефлюксом. Кислый желудочный сок раздражает слизистую оболочку пищевода, не рассчитанную на такой контакт. Когда в слизистой начинаются воспалительные изменения, чувство жжения в груди становится особенно сильным.

Обратное движение пищи становится возможным, если ослабевает специальный запорный клапан (сфинктер) между пищеводом и желудком, либо когда создается избыточное давление в брюшине, способное ослабить тонус этого клапана (разжать его).

Дополнительную нагрузку на пищеводный сфинктер создает:

  • переполнение желудка;
  • замедление эвакуации пищи из желудка;
  • скопление кишечных газов.

Причинами изжоги от бананов могут выступать следующие факторы:

  • наличие хронических заболеваний (недостаток ферментов для переваривания, дефекты перистальтики) или особых состояний (беременность, реабилитационный период);
  • нарушения пищевого поведения, употребление недозрелых плодов;
  • потребительские качества самого фрукта.

что делать при отрыжке и боли в солнечном сплетении

Банан не является легкоусваиваемым продуктом. Съеденный на голодный желудок банан обеспечивает организм таким количеством сахаров, которое не может немедленно всосаться в кровь. Банановая кашица, смешиваясь с пищевой массой, уже находящейся в кишечнике, образует питательную среду для бактерий, стимулирует брожение, вздутие живота и изжогу.

Потребление бананов стоит резко ограничить тем, кто страдает такими заболеваниями:

  • повышенная свертываемость крови (тромбофлебит — воспаление глубоких вен);
  • ишемическая болезнь сердца;
  • диабет;
  • при повышенной массе тела.

Не надо забывать, что бананы являются хоть и привычными, но экзотическими, нетипичными для наших широт фруктами, поэтому изжога может быть симптомом индивидуальной непереносимости «гостей из тропиков».

Обратите внимание! У людей, склонных к мигреням, бананы могут вызывать головную боль.

Надо понимать, что бананы, которые мы едим, там, где их выращивают, идут на корм скоту. Местные жители едят маленькие бананы, сравнимые по размеру с размером пальца человека. Культурные сорта с помощью генной модификации лишены своих многочисленных семян.

Бананы в рационе будущих мам

Увеличение массы тела будущей мамы по мере роста плода создает дополнительную нагрузку на ноги и венозные клапаны кровеносных сосудов. Бананы могут оказать влияние на состав и вязкость крови, способствуя образованию тромбов. Поэтому беременным женщинам, склонным к варикозному расширению вен и тромбофлебиту, следует употреблять бананы с осторожностью.

Для исключения бродильного эффекта от употребления свежих фруктов, провоцирующего повышенное газообразование в кишечнике, будущим мамам не стоит сочетать его с основным приемом пищи. Бананы не окажут негативного влияния на процесс пищеварения, если их употребить примерно через 2 ч после еды и полноценной пропитки желудочным соком поступившей пищи.

Что влияет на качество плодов

Спелые бананы являются скоропортящимся продуктом. Нежная мякоть плодов очень чувствительна к ударам и плохо «переносит» транспортировку, поэтому предназначенные на экспорт бананы собирают недозрелыми.

причины изжоги от бананов

На качество фрукта влияет его обработка специальными химическими веществами, продлевающими сроки хранения, а затем ускоряющими созревание в местах продажи. Информация о составе и нормах применения этих веществ не всегда становится достоянием потребителей, поэтому здесь могут таиться главные риски превышения допустимых концентраций и появления токсичных свойств продукта, способных вызвать не только изжогу, но и отравление.

При покупке бананов лучше выбирать недозревшие плоды, привезенные из страны, географически более близкой, и доводить до спелости в домашних условиях. Это может снизить риск покупки некачественного фрукта, несущего потенциальную угрозу здоровью.

Незрелые бананы не стоит есть даже здоровому человеку. К тому же они имеют большее, чем спелые, содержание крахмала, способного спровоцировать изжогу.

Для обеспечения длительного домашнего хранения надо избегать повреждения кожуры и плодоножки бананов. Поэтому лучше покупать и хранить связку плодов целиком, причем место ее среза следует надежно изолировать пластиковой пленкой.

Обратите внимание! Мало кто моет бананы перед употреблением. Между тем, большинство врачей настоятельно рекомендует это делать, учитывая условия доставки и хранения плодов.

Бананы не нанесут никакого вреда здоровому человеку при условии умеренного потребления. Их наличие в рационе может стать проблемой исключительно при склонности к рефлюксам.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика